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Salade césar

La salade césar existe en nombreuses variantes

Salade césar

Préparation: environ 15 minutes

Cuisson: 5 minutes


Pour 4 personnes

Préparation

  • Coupez vos tranches de pain en petits cubes
  • Faites-les dorer dans une poêle avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Épongez vos croûtons à l'aide d'un papier ménage
  • Séparez les feuilles de vos laitues et ajoutez-y les croûtons

Pour la sauce :

  • Faites cuire l’œuf 1 min 30 dans l'eau bouillante puis rafraîchissez-le
  • Dans votre mixeur, mettez-y l’œuf, le parmesan râpé, les câpres, la moutarde, le tabasco, le jus de citron, la gousse d'ail, l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre puis mixez le tout
  • Déposez votre sauce sur votre salade et vos croûtons
  • Décorez de copeaux de parmesan

C'est prêt !

 

astuce

Vous pouvez tout à fait ajouter des tomates cerises et/ou du tofu grillé pour + de consistance.

Vous trouverez une grande partie des ingrédients dans nos magasins, n'hésitez pas à nous rendre visite.