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Projecteur sur Olivier Schupbach

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Projecteur sur Olivier Schupbach

La famille d’Olivier Schupbach est originaire de l'Emmental. Cela fait cinq générations qu’elle possède une exploitation agricole à Bramois, dans le Valais central. Après une formation d'ingénieur agronome HES à l'École d'ingénieurs de Changins, Olivier Schupbach reprend l’entreprise familiale. En 1997 il a décidé de se convertir à l'agriculture biologique. En 2005, il rejoint l’équipe de Biofruits. La 6ème génération se profile avec l'arrivée de son fils Bastien sur le domaine.


Cultures principales : Pommes (Gravenstein, Gala, Topaz et divers pommes résistantes (Otava, Gallant), Braeburn, Canada Reinette et Golden), poires (Williams, Louise Bonne, Beurré Bosc et Conférence), abricots mais aussi des légumes pour la vente directe à la Roulotte Verte et chez Biofruits.