Tommes, raclettes, fondues ou fromage frais

Chez Biofruits - Le Shop, nous vous proposons un assortiment de fromages BIO et/ou de la région.

Nos producteurs

Fromagerie de Châteauneuf, Valais

La fromagerie de Châteauneuf produit des fromages principalement à base de lait de vache de la race d'Hérens. La formagerie fabrique mais enseigne également à ses étudiants l'art de faire du fromage.

benoît et Laurie huser, Valais

Benoît et Laurie Huser élèvent une quarantaine des chèvres et fabriquent de délicieux fromages et tommes. Le troupeau pâture de Vétroz à Premploz jusqu'aux mayens de My et en été, à l'alpage de la Pierre. Le couple s'occupent aussi d'une culture d'arbres fruitiers et de plantes aromatiques de montagne.

Leur production est certifée BIO Bourgeon.

Fromagerie le sapalet, Vaud

C'est la Famille Henchoz qui produit dans le canton de Vaud à Rossinière du fromage avec le lait de son propre cheptel de brebis. Ils ont débuté avec quelques bêtes au début des années 90. Aujourd'hui, la fromagerie compte plus de 1000 brebis avec lesquelles elle produit sous le label Bourgeon.

Cette fromagerie de montagne, plantée au milieu de l'alpage qui lui donne son nom sur les hauts des Mayen de Conthey, fabrique et affine son fromage. Sérac d'alpage, tomme, fromage à raclette leurs produits sont certifiés BIO.