Préparation: 50 minutes (dont cuisson: 35 min.)

Pour 6 personnes

• 1 kg de courgette
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 100 gr de gruyère râpé
• 1,5 dl de lait
• 6 œufs
• 10 feuilles de basilic ou 2 cc de basilic sec

Préparation

1. Coupez les courgettes en fines rondelles.
2. Faites-les revenir avec l'ail et l'oignon dans un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre pendant 10 minutes à feu doux.
3. Battez les œufs et ajoutez-y le fromage, le basilic, le lait, du sel et du poivre.
4. Versez votre préparation sur les légumes, puis remuez.
5. Retirez avant que l'omelette devienne solide.
6. Insérez le tout dans un plat et au four à 180°C durant 35 minutes.

astuce

Vous pouvez servir votre tarte chaude ou froide. N'hésitez pas à épicer selon vos envies (Muscade, herbes de Provence, menthe, curry...)
Vous trouverez une grande partie des ingrédients dans tous nos magasins, n'hésitez pas à nous rendre visite.