Biofruits se lance dans la culture de bananes bio en Valais : Pionniers d'une nouvelle ère agricole

Après une étude approfondie et la considération des changements climatiques en cours, les agriculteurs de Biofruits ont décidé de franchir une nouvelle étape audacieuse dans le monde de l'agriculture valaisanne. En effet, l'entreprise a annoncé aujourd'hui son projet de culture de bananes bio dans la région, faisant d'elle les pionniers d'une culture de bananes bio dans un environnement alpin.

"Nous voyons un potentiel énorme dans cette initiative, notamment en raison des changements climatiques actuels", a déclaré David Biselx, responsable des cultures de Biofruits. "Commencer maintenant nous donne l'avantage d'être les premiers sur un marché qui promet de se développer davantage en raison du réchauffement climatique." 

Bien que plusieurs challenges sont à prévoir en raison du climat alpin de la région, les experts de Biofruits restent confiants quant à l'évolution future. "Nous prévoyons de planter trois espèces différentes de bananiers - le Musa basjoo, le bananier du Sikkim et le bananier nain - toutes résistantes au froid jusqu'à des températures extrêmes, ce qui nous aidera à nous implanter solidement pour les années à venir", a expliqué David.

Pour garantir le respect des normes biologiques, Biofruits s'est entouré de professionnels du domaine, notamment des experts des Canaries, pour guider l'entreprise dans les meilleures pratiques de culture biologique de la banane. "Nous sommes confiants dans notre capacité d'adaptation et sommes déterminés à maintenir la qualité biologique de nos produits", a ajouté le responsable des cultures, David Biselx.

Cette nouvelle culture ne représente pas seulement une expansion pour Biofruits, mais également un pas vers une agriculture plus diversifiée et résiliente face aux défis climatiques en évolution. "Le changement de nos cultures est primordial dans ce nouveau paysage météorologique en constante évolution. Déjà beaucoup d'agriculteurs commencent à envisager de nouveaux horizons, et nous avons choisi les bananes", a souligné David.

Pour cette première récolte, Biofruits prévoit de produire environ trois tonnes de bananes bio. De plus, l'entreprise envisage de réinventer ses produits existants en introduisant des dérivés de la banane, tels que le nectar de banane ou la confiture, pour satisfaire les palais des Valaisans.

Bien que le projet soit pour l'instant concentré uniquement sur le Valais, Biofruits ouvre la voie à une nouvelle ère agricole dans la région, où l'innovation et la durabilité sont au cœur de chaque récolte.