Galmac
Galmac
Galmac
Moyenne à grande
Pomme légèrement parfumée
Ferme, fine
++
Juteuse
Plutôt sucrée, acidulée
C'est crue que la Galmac est la meilleure, mais elle se cuisine aussi.
Fin juillet - début août
La pomme Galmac est un croisement de Jerseymac et Gala. Il s'agit d'une variété suisse, obtenue en 1986 à la station fédérale de recherches Changins-Wädenswil en Suisse. Elle ne fut nommée qu’en 1996.