Topaz

Topaz


Topaz


Moyenne


Très aromatique


Ferme


+


Juteuse


Sucrée, acidulée


Cuite ou crue


Octobre - mai




La Topaz contient beaucoup de vitamine C. Elle se prête à tous les modes de préparation.


La pomme Topaz est un croisement de Rubin et Vanda. Elle est obtenue en 1993 en République-Tchèque. Il d'agit d'une varitété protégée.