Préparation: 35 minutes (dont cuisson: 5 min.)

Pour 2 personnes

• 2 grosse pommes (Golden, pink lady ou gala)
• 2 cc de purée d'amandes blanches
• 4 cs de crème d'amande
• 1 cs de raisins secs
• 2 noix de pécan
• 1 pincée de cannelle moulue

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°
2. Rincez vos pommes puis découper un capuchon et retirez le cœur contenant les pépins.
3. Placez les ensuite dans 1 plat qui va au four.
4. Dans un bol, mélangez la purée et la crème d'amandes et ajoutez-y les raisins secs ainsi que les noix de pécan préalablement concassées.
5. Placez ce mélange dans le cœur de vos pommes.
6. Arrosez chacune d'entre elle d'une cuillère à soupe de crème d'amande et saupoudrez-les de cannelle.
7. Enfournez pour 30 minutes.

astuce

Essayez cette recette avec de la purée de noisette.
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